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饲料添加剂二甲酸钾的营养生理作用机制有哪些?
发表时间:2021-03-30 17:03:18发表人:川东化工浏览次数:
  饲料禁抗以来,二甲酸钾在畜禽业中应用愈来愈受到重视。主要表现在二甲酸钾作为能调节动物体内PH值,间接参与了动物蛋白质和脂肪代谢。从其生理作用机制来看,二甲酸钾在动物体内是通过,合成多种营养物质间接参与体内的许多生理代谢过程。那么,二甲酸钾的营养生理作用机制有哪些呢?
  
  1 抑制细菌,提高产肉量及肉的品质
  
  二甲酸钾的抑菌促生长作用机制与甲酸类似,主要是通过调节消化道内pH来实现的。二甲酸钾随饲粮进入动物胃肠道后,在弱碱性环境中易分解,释放出来的H+促进胃肠道pH降低。非解离的二甲酸钾可以自由地通过微生物质膜并扩散到细胞质,一旦进入细胞内,其中pH接近7,有机酸将解离出H+,降低细胞质pH,从而破坏了有害菌的生活环境,造成其繁殖困难。
  
  有机酸能防止病原微生物在动物肠道内定植,减少发酵过程和有毒代谢产物的产生,对肠道微生物菌群发挥有益作用。许多研究报道,饲粮中添加二甲酸钾(0.6%~1.8%)可减少断奶仔猪胃肠道各段及粪便中的大肠杆菌数量,但对乳酸杆菌数量的影响报道不一。Papenbrock等对断奶仔猪进行沙门氏菌攻毒,发现饲料粗粉碎与饲粮中添加1.2%二甲酸钾联合使用可减少仔猪体内沙门氏菌的繁殖,降低猪群感染几率,有降低肠道内大肠杆菌数量的趋势。
  
  2 提高动物对营养物质的消化利用率
  
  二甲酸钾能刺激动物的采食、内源性分泌物的产生及营养物质的吸取,通过改变胃肠道内pH、增加胃排空时间和提高胃蛋白酶活性等来发挥作用。二甲酸钾在消化道内缓慢释放,具有较高的缓冲能力,可抑制饲粮和胃肠道内不良微生物的增加和繁殖,起到胃肠道黏膜的生理保护作用,易于饲粮中营养物质的有效利用,改善其消化、吸取和存留率,有利于营养物质沉积。此外,二甲酸钾还能有效防止腹泻引起的应激症,对维护和稳定动物肠道离子平衡和机能起到非常重要的作用。
  
  3 具有抗应缴和提高免疫力的效应
  
  甜菜碱有明显的镇静作用,增强巴比妥的催眠作用和抗伤害性刺激及解热作用。鸡体极易感染球虫,影响肠道离子平衡,抗球虫药虽然能改变寄生虫细胞的离子浓度而杀死寄生虫,但同样影响了宿主细胞,尤其是肠道离子浓度从而影响肠道正常功能。而甜菜碱提供甲基作为细胞渗透保护剂,能维持动物细胞正常的渗透压,防止细胞中水分流失导致的脱水,稳定肠道离子平衡。从而提高鸡体的抵抗力。
  

  另外,二甲酸钾是有机酸化剂的一种,与其他酸化剂相比,二甲酸钾具有运输方便、腐蚀性低、刺激性小等优点。详情可咨询川东化工集团客服。

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